Prikkel uw zintuigen

De gerechten in L’Epicerie zijn van een culinair hoogstaande rijkdom, variëteit en smaak die hen resoluut van al de rest onderscheiden. De keuken wordt door de persoonlijkheid van de chef gekenmerkt. Wanneer hij als een ware meester met kruiden aan de slag gaat, weet je dat hij met een absolute nauwkeurigheid aan een geslaagd vernieuwend gerecht bezig is. Fijnproevers hebben het geweten: het restaurant zit elke dag afgeladen vol. Een goede keuken staat of valt met de details. Schreef Aldous Huxley niet: "Zoals iedereen weet, leiden details tot deugd en geluk"? De verschillende recepten vloeien voort uit een samenstel van bijzonder genuanceerde culinaire troeven.